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经典宴客美食 来了客人不用愁

更新时间:2019-04-16有效期:永久有效浏览    次 我要评论()
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详细信息

逢年过节,走亲戚串门是常事,没有几道专长菜怎么卸┱日给大家先容几道宴客菜,有朋自远方来,美食预备好了吗?

鸡肉沙拉

质料:鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐

做法:

1.把鸡腿去骨去皮,鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时。

2. 烤盘里加少量橄榄油,放入鸡腿肉略煎一下,蜂蜜加点儿水刷在上面,洒上少量胡椒,烤箱选择烤肉键预热上下火200度,放入鸡腿烤时间25分钟。

3. 烤鸡肉的同时,胡萝卜、青瓜、洋葱切丝,香菜切段,把糖醋汁加点儿水烧开关火,参加橄榄油、挤上柠檬汁拌匀,倒入蔬菜丝中拌匀称。

4. 烤好的鸡肉切开摆放沙拉上,再挤上点柠檬汁就可以了。

麻酱金针肥牛

食材:肥牛片400克,金针菇200克,大蒜20克,香菜10克

1、锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用。

2、金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分。

3、芝麻酱中渐渐参加凉开水,调至适宜浓稠度,再参加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻殽杂匀称,制成调味汁。

4、将焯烫好的肥牛片和金针菇殽杂,再参加调味汁殽杂匀称,掩蔽上香菜碎即可。

蒜香鸭块

做法:

1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油排泄。

2.参加干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加肯定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧。

3.约莫15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

这就是本日的保举了,非常简单且经典的美食,鲜味下饭,营养富厚,待客的最佳选择,你学会了吗?

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