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美食大师

  •   卓宝杰  90年代末,莱州当时并没有大范围的加工出口企业,天赐宝贝产有限公司掌舵人卓宝杰看到了中国苹果的精良生长远景,1999年10月领导他的团队,开辟了莱州苹果的市场。  “15年前,我们从储存量2000吨到本日的40000吨,公...
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  •   姜延泉  2014年12月30日,我们记者一行人来到了烟台泉源食品有限公司,在等待姜总的几分钟里,内心布满无比的等待,用短短10年的时间把泉源公司生长成拥有员工500人,总投资1.8个亿的大公司,姜总到底是个什么样的人?不到两分...
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  •   林迎广  淳厚无华源心而售  初见林迎广,走近握手,手中的老茧和淳厚的着装让我感触颇深,一念之间想起林语堂的《萧伯纳一席谈》:“然而一见其为人,又是淳厚无华的文人本色。淳厚是我对林迎广最初的印象,看了林迎广的简历...
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  •   王朋山  王朋山,男,汉族,1964年生,山东招远人,1981年11月参加变乱,1989年代参加中国共产党,本科学历,政工师,烟台市第十一届、十二届政协委员。  1981年11月—1983年10月招远市宋家供销社果品站。  1983年11月—19...
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  • 任忠杰  任忠杰,40岁,故乡浙江。98年来到烟台。1998-2001年任莱阳泰山农产有限公司总司理。2001至今任莱阳豪杰食品有限公司总司理。  高中期间开始谱写芳华创业空想积攒了富厚的履历  早在高中期间,任忠杰利用暑假在本地鞋厂...
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  • <潘德辉  2014年,《德丰》牌苹果荣获烟台苹果十大品牌,潘德辉是德丰牌苹果的首创人,1987年开始涉足这个行业,已经履历了20多年的风风雨雨,从龙口果脯公司到栖霞食品公司,潘德辉把烟台苹果财产带到了一个令人眼花的高度。在潘德...
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  • 戚乐斋,1860-1938年,满族。祖籍不详。戚乐斋早年曾在成都著名包席馆正兴园主厨,1911年与蕴光鉴合办荣乐园,名厨张守勋即戚在荣乐园的徒弟。
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  • 王海泉,约1858—1930年,四川省新津县人。成都饮食行业中尊称为“大王”。王海泉早年在贵州一满清官员家做厨师,清末民初,随官自贵州返川后,在成都书院街创办包席馆三合园,亲理厨政,收徒传艺。徒弟中的王金廷和黄绍清后皆成为四...
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  • 关正兴,约1825-1910年,成都近代著名厨师。满族。原籍不详。据作家李动人在《旧帐甲部席单》的按语中言,关是从外地来川,清咸丰末年(即1861年)在成都棉花街创办了包席馆正兴园,并亲执厨政。其厨艺甚高,菜、汤均为食客称道。于操厨...
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  • 黄晋临,约1869-1949年,四川省成都市人。晚清科举上榜人物。年轻时到北京参加殿试后,放广东外任未成行,被留在清官御膳房为慈禧管理膳食,故有“御厨”之称。后任射洪、巫溪、荥经等县知事。清末民初,黄辞官返成都闲居,开设餐馆姑...
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  • 曾其昌(1941—),四川省金堂县人。1981年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。曾其昌18岁时进成都食时饭店当学徒。1964年到玉龙餐厅,师事名厨刘读云。1971年调成都市饮食公司技术培训班从事管理技术培训工作,1975年调耀华餐厅任经...
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  • 刘建成(1914—2007),四川省新都县人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。现任成都市饮食公司技术顾问。刘建成14岁时进成都怡新饭店从名厨陈吉山兄弟学艺。1950年以前,先后在成都味腴食堂、浣花溪,重庆西大公司,成都广...
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  • 刘玉忠,中国烹饪大师、高级烹调技师、射洪县餐饮协会副会长、射洪裕宗酒楼总经理。1975年从事烹饪技术工作,精通川菜、擅长墩炉,旁通面点及其它菜系。2001年经考核获高级烹调技师,2008年被相关机构授予“中国烹饪大师”称号,多次...
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  • 唐泽铨1956年生,大专文化,中式烹调高级技师、四川省高级技师考评员、中国烹协理事、中国烹饪名师,现为宜宾市华荣酒店常务副总经理、行政总厨。多年的事厨实践中,唐泽铨紧跟现代餐饮业的发展潮流,大胆改良创新,近几年不断推出新...
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  • 史正良1946年生,四川绵阳人,中专文化。特一级烹调师、中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、第三、第四届全国烹饪大赛评委、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师,现为绵阳市饮食服务有限责任公司副总经理、烹饪技术培训中心主任。...
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  • 周玉(周裕定),四川绵阳人,现年35岁,高中学历,中国烹饪名师、国家高级烹饪调师,中国烹饪绝技表演队成员,中国烹饪名厨联谊会理事成员,四川职业厨师俱乐部常务理事,绵阳市名优餐饮专家评委。现任绵阳四海香餐饮有限责任公司副总...
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